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    尋味 “天水麻辣燙”
    發布時間:2024年03月22日 21:38  
    來源:中國新聞網
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      中新網蘭州3月22日電 (戴文昌)一碗麻辣燙,火了一座城。熱辣滾燙,滋味十足的天水麻辣燙爆火之后,不少在網絡上被“香暈”了的網友,不遠千里只為尋味這碗麻辣燙的味道。

    3月14日,游客挑選的“麻辣燙花束”。九美旦增 攝
    3月14日,游客挑選的“麻辣燙花束”。九美旦增 攝

      因“天河注水”得名的甘肅天水,正映亮更多人的眼睛。麥積山下、渭河之畔無不飄散著麻辣燙香味,許久未見如此沸騰的煙火氣。滿懷好奇的游客從天南地北涌來,排隊、打卡,品鑒一碗沖上“頂流”的熱辣。甘肅甘谷辣椒、秦安花椒,土生土長的風物,為一碗并非地方特有的麻辣燙賦予“靈魂”。

      從銀川第一次來天水的靳浩文帶著新婚妻子,一下火車就吃了一碗麻辣燙。他感覺麻辣燙中的寬粉不錯,就買了一些準備寄回家鄉,天水郵政營業網點工作人員認真幫他們捆扎包裝。當得知他們還準備在天水旅游時,又給他們詳細制訂了前往麥積山、仙人崖,以及伏羲廟的路線和攻略。

      為一份美食奔赴一座城,當眾多網紅博主、資深“吃貨”和旅游“特種兵”們不遠千里坐著飛機、高鐵去天水。天水郵政緊緊圍繞麻辣燙網絡熱度,通過直播帶貨、小視頻推廣等方式,實現賬號粉絲及線上銷售雙提升。

    圖為甘谷辣椒。九美旦增 攝
    圖為甘谷辣椒。九美旦增 攝

      對此,躍躍欲試奔赴甘肅的“特種兵”帶來了更為細節的直觀體驗,“從北京到天水的高鐵,頭一次在除春運以外的日子需要搶票,還是早八點那一趟!贬槍θ绯彼悴粩嗌蠞q的客流,當地政府創新拓展“天水麻辣燙+”多元服務模式,相繼開通麻辣燙公交專線、舉辦麻辣燙“吃貨節”、推出景區優惠政策等舉措。

      “您是怎么知道天水麻辣燙的?”所有回答幾乎都指向網絡。3月上旬以來,“天水麻辣燙”頻頻在各大社交平臺登上熱搜,天水也成了又一“爆款”文旅城市,獨特飲食引發游客流量的形成,是中國文旅的一道獨特風景。

      天水市張家川縣建明清真食品有限公司生產的麻辣燙底料,這次被天水郵政選中后從抖音店鋪上架首推,僅僅3天時間,就成為“天水麻辣燙”關聯產品全網銷量第一,吸引多家電商公司上門洽談訂貨,目前每天寄遞發貨量近5000單,產品供不應求。

    3月17日,工作人員檢查初篩的花椒。九美旦增 攝
    3月17日,工作人員檢查初篩的花椒。九美旦增 攝

      追根溯源,天水麻辣燙的爆火,最早似乎與一位女孩在社交平臺上分享的美食視頻有關。細節雖難考究,但網絡“放大鏡”的一次次催化、發酵,確是這座小城破繭出圈的直接推手。

      市井長巷,聚攏來是煙火,攤開來是人間!皻g迎大家來天水,歡迎大家品嘗天水麻辣燙,游覽麥積山、伏羲廟!”在熙熙攘攘的麻辣燙攤位前,王瑞和高潔兩位身穿郵政制服的主播正在進行現場直播。

      自天水麻辣燙火爆出圈后,天水郵政直播運營團隊最大限度發揮“天水麻辣燙”網絡流量,與來自全國各地的“粉絲”和網紅主播進行互動。而對于不能來天水旅游的朋友,該團隊也給出了詳盡的一鍵就能下單的特產地址。網友在彈窗上打出了“隔著屏幕都聞著香”字幕,暖心話語溫暖鼓舞人心。

    3月15日,“粉絲”和主播進行互動!「拭C郵政供圖
    3月15日,“粉絲”和主播進行互動!「拭C郵政供圖

      截至目前,天水郵政銷售甘谷辣椒、麻辣燙、麻辣料包等熱點產品2.35萬單,成交總額62.4萬元,粉絲增長1.15萬人、直播曝光人數達到400多萬人,天水郵政抖音直播間進入全國食遍天下榜。(完)

    【編輯:劉薛梅】
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